La gaufre est une spécialité culinaire typiquement belge; créée vers 1700, la recette fut transmise par tradition orale et se diversifia, par après, en plusieurs spécialités régionales. La préparation la plus renommée est, sans conteste, la gaufre de Bruxelles.

Etymologiquement, le mot “gaufre” trouve son origine au 12e siècle vennant du Francisque “walfre” qui signifiait “Rayon de miel”. Les gaufres de Bruxelles sont rectangulaires, très légères et sont servies chaudes. Le succès de cette gaufre est due au fait que personne ne peut résister au délicieux arôme que dégage une gaufre fraîchement cuite.

Mieux que quiconque, seul Jema Wafels connait le secret de l’authentique recette. Qui pense aux délicieuses gaufres, pense à Deligoût et à Jema Wafels, une entreprise qui possède plus de 15 ans d’expérience dans la préparation de cette succulente spécialité.
En tant qu’entreprise familiale, Jema Wafels s’est développé pour devenir le n°1 en qualité, dans ce secteur de production. Flexibilité et constance dans la qualité, nous renforce dans cette position de leader.